贝母蒸梨具有清热解毒、止咳化痰的功效。不仅营养丰富，而且药用价值也很高，在临床上能够起到润肺宣肺、止咳化痰、养血生肌、降火解毒等多种作用，非常适合于风热感冒的患者服用。能够缓解身体燥热、声音沙哑、咳嗽吐黄色黏稠痰、咽喉红肿疼痛等症状。川贝蒸雪梨主要是用于热咳的治疗，如果寒咳不要盲目食用。
制作方法：
将梨子切割成滚刀块；添加１５０Ｍｌ的温开水；添加磨好的川贝粉和枸杞子，稍为拌和；炒锅上汽汽车后放进炖锅盖上盖子，文火加温１个钟头，用筷子能够轻轻松松扎透梨子就可以。起锅后放进老冰糖调料。
食用功效：
梨确定有润肺止咳清燥、化痰止咳、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和养阴清热的实际效果，因此高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。
川贝母是一味中药材，味道微苦、甘，服用的情况下能够不要吃。川贝母入肺、心经络，有止咳化痰，清热散结的功效。川贝母不但具备优良的化痰止咳作用，并且能润肺阴、宣肺、润肺止咳而清肺润肺，是一味医治久咳痰喘的灵丹妙药。